L-茶氨酸的作用及國際國內報道

             L-茶氨酸有茶的味道，可以抑制 ** 引起興奮，降低血壓，緩解緊張，改善腦功能. 茶氨酸具有強心利尿、擴張血管的作用。茶氨酸是人體必需的，但人體不能合成，取決于外部供應.

             哈佛大學的研究人員在一項實驗中發(fā)現(xiàn)，喝茶的免疫效果是紅茶、綠茶和烏龍茶L-茶氨酸能提高人體免疫細胞的工作功能，從而增強人體抵抗傳染病的能力。

             幾年前，研究人員發(fā)現(xiàn)，在免疫系統(tǒng)中抵抗病毒、細菌、真菌和寄生蟲感染的第一道防線是伽瑪-德爾塔T較近的研究表明，細胞正在接受L-茶氨酸的 ** 以10倍以上的速度分裂，分泌一種抗病化合物，大大提高了人體的免疫力。研究人員對兩組志愿者進行了實驗，并要求兩組每天喝5杯茶和5杯咖啡，結果顯示瑪-德爾塔T細胞分泌更多的抗病化合物，但咖啡飲用者沒有。哈佛大學醫(yī)學院科學家布科夫斯基說，喝茶可以提高免疫力，這樣一些細菌就不會被感染，但并非所有細菌都有效。

         <據(jù)《美國科學院學報》報道，美國科學家哈佛大學醫(yī)學院布科夫斯基博士發(fā)現(xiàn)，喝茶可以增加血液免疫細胞干擾素分泌的5倍。干擾素是人體抵抗感染的化學防線。原因是茶中有一種叫做茶氨酸的物質，它在人體肝臟中分解為乙胺，乙胺可以調動為伽馬-德耳塔T人類血液免疫細胞促進干擾素的分泌，從而大大提高抵抗外部侵權的能力。根據(jù)研究結果，喝茶可以使血液免疫細胞干擾素的分泌增加5倍。因此，可以認為，在當前抗擊非典的非常時期，多喝茶氨酸飲料肯定更有利于抵抗病毒侵權。

             氨基酸增強了茶湯的味道。例如，茶氨酸含量較高，味精新鮮。其它氨基酸也有不同程度的新鮮度。

             《科學時報》新聞 一杯普通茶可能是美國研究人員在新出版的國家科學院雜志上報道的抵抗傳染病的有力武器。他們發(fā)現(xiàn)茶中的化學物質可以提高人體抵抗疾病的能力5倍。

         Jack. F. Bukowski波士頓在美國Brigham哈佛大學婦女醫(yī)院和醫(yī)學院的研究人員，他和他的共同作者從普通茶中分離出一個名字L-茶氨酸(L-theanine)一組志愿者測試了化學物質，表明化學物質能有效抵抗細菌。普通茶中含有茶氨酸，如紅茶、綠茶和烏龍茶。L-茶氨酸在肝臟中分解為乙基胺** 使血液中的免疫細胞——γ-δ T細胞免疫反應。抗病毒蛋白是人體治療傳染病的主要化學物質，T細胞能促進干擾素的分泌。Bukowski我們從別人的研究中了解到，血液中的這些γ-δ T細胞是人體抵抗各種細菌、病毒、真菌和寄生蟲感染的第一道防線，它們甚至具有一定的抗腫瘤活性。

             為了進一步證實他們的發(fā)現(xiàn)，研究人員選擇了21名志愿者，其中11人每天喝5杯茶，10人喝咖啡。研究人員在志愿者接受實驗前提取了血樣。四周后，研究人員再次提取受試者的血樣，然后暴露在外E-coli細菌。結果表明，喝茶的受試者在喝茶前分泌的免疫細胞干擾素是喝茶前的5倍，而喝咖啡的人在試驗前后分泌的干擾素水平?jīng)]有改變。Bukowski未來可能會從茶中分離和純化L-茶氨酸制成藥物，提高身體治療傳染病的能力。

             茶含有多種活性成分，包括茶多酚（兒茶素）、茶多糖和茶氨酸。其中，被稱為天然鎮(zhèn)靜劑的茶氨酸已成為近年來國際市場上較受歡迎的天然保健產(chǎn)品之一。

             根據(jù)日本的研究，茶氨酸能顯著促進大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)多巴胺的釋放，改善多巴胺的生理活性，有助于放松和緩解疲勞。

             各種功能逐漸被發(fā)現(xiàn)

             目前，茶氨酸已被用于治療世界上較常見的精神病――抑郁癥。據(jù)估計，世界上至少有1億人患有不同程度的抑郁癥，抑郁癥的發(fā)病率高達1.5%。

             目前，抑郁癥的治療主要用于治療抑郁癥，如舍曲林、帕羅西汀等。然而，雖然這些藥物可以有效地控制抑郁癥的癥狀，但嗜睡、視力模糊、高血壓等副作用非常明顯。如果長期使用，特別是大劑量使用，會對患者造成很大的傷害。茶氨酸制成的藥物可以避免這些副作用。美國、日本和其他國家的醫(yī)療保健產(chǎn)品制造商開發(fā)并推出了許多純天然抗抑郁膠囊，主要是茶氨酸，輔以纈草提取物、金絲桃素和其他天然鎮(zhèn)靜劑。療效顯著，長期無副作用。

             隨著研究的推進，茶氨酸的其他作用逐漸被挖掘出來，如有效改善兒童多動癥，對更年期綜合征有明顯的治療作用。

             日本：茶氨酸伯樂

             日本是第一個開發(fā)和使用茶氨酸的國家。早在1949年，日本就推出了茶氨酸產(chǎn)品，只用于改善飲料的味道。自20世紀90年代以來，茶氨酸的研發(fā)開始加快，促進了茶氨酸在醫(yī)療保健產(chǎn)品和藥品領域的應用。

         1998年，茶氨酸被評為德國國際健康食品新原料會議上較值得開發(fā)的新食品原料，日本學者帶來的茶氨酸制劑樣品也被評為食品科研新產(chǎn)品獎。從那時起，茶氨酸開始在國際市場發(fā)揮作用，進入歐洲市場，并與長期使用的金絲桃競爭激烈。由于茶氨酸的效果優(yōu)于金絲桃素，副作用較小，數(shù)十個歐洲品牌的健康食品使用進口的日本茶氨酸原料。

             是日本較早開發(fā)和使用茶氨酸的制造商，也是日本乃至世界上較大的茶氨酸制劑制造商。其茶氨酸制劑在美國市場處于領先地位。據(jù)了解，日本至少有幾十家制造商生產(chǎn)多個品牌的茶氨酸保健食品，如麒麟的思彼得和比巴蘭琪的利富蘭比DHL的松弛元素是日本市場上著名的茶氨酸保健產(chǎn)品。不久前，伊藤園和東京都神經(jīng)科學綜合研究所共同開發(fā)了一種高純度茶氨酸膠囊，用于預防和治療阿爾茨海默病，進一步擴大了茶氨酸的應用范圍。

             據(jù)估計，2005年茶氨酸終端產(chǎn)品在日本市場的銷售總額為480億元～預計2006年將達到560億日元～800億日元。

             美國：茶氨酸產(chǎn)品種類繁多：

             繼歐洲之后，美國于2000年正式批準茶氨酸進入市場，并將其納入市場GRAS等級(即公認為安全)食品添加劑。茶氨酸產(chǎn)品雖然在美國上市時間不如日本長，但發(fā)展勢頭驚人。

             據(jù)不完全統(tǒng)計，美國至少有50個市場～口服膠囊和口服液體是60種不同品牌茶氨酸產(chǎn)品中較常見的。由于美國的高科技水平，美國茶氨酸產(chǎn)品種類繁多。例如，推出了一種為兒童量身定制的茶氨酸霧劑，據(jù)說有助于治療兒童多動癥，改善學習/記憶；不久前，開發(fā)了一種含有茶氨酸的黑巧克力產(chǎn)品；美國BN推出了一種散裝茶氨酸粉，直接添加到牛奶、果汁或其他飲料中。此外，還有天然安眠藥TARO、ZEN(可治療過敏癥)等新產(chǎn)品于2006年上市，這些產(chǎn)品的價格一般0元-在50美元之間，在美國市場非常受歡迎。

             據(jù)估計，美國茶氨酸產(chǎn)品的年銷售額已達2億元，因為茶氨酸是美國的膳食補充劑，而不是藥物。～預計市場總規(guī)模將達到3億美元～超過4億美元。

             國內市場因地制宜發(fā)展

             茶氨酸生產(chǎn)始于20世紀90年代末，這與當時國際市場對茶氨酸需求的增加有關。

             目前，河生產(chǎn)的發(fā)酵茶氨酸填補了我國的空白，在茶氨酸的推廣中發(fā)揮了重要作用。茶氨酸銷售經(jīng)理張為茶氨酸造福人類做出了共同貢獻。

注意：L-茶氨酸在中國是一種新產(chǎn)品，食品添加劑目錄中不添加，暫時不能添加到食品中